VITERBO - Inaugurate ieri pomeriggio Viterbo Golosa e Nel bosco del gusto a piazza delle Erbe. Saranno aperte in ogni fine settimana fino al 6 gennaio e nei giorni di festa natalizia.
Viterbo Golosa, nel Bosco del Gusto a piazza delle Erbe: ha preso il via ieri, venerdì 6 dicembre l'iniziativa promossa dall'assessorato all'agricoltura del Comune di Viterbo per la valorizzazione delle produzioni delle aziende agricole del territorio comunale.
“Tutti i pomeriggi di venerdì, sabato e domenica, a partire dal 6 dicembre fino al 6 gennaio, dalle ore 16 alle 19,30, sarà possibile fare una pausa dallo shopping natalizio e sostare nel Bosco del Gusto – ha spiegato l'assessore all'agricoltura Ludovica Salcini -. Nello spazio esterno dei locali di Gelart, partner tecnico dell'iniziativa, si potranno degustare le eccellenze del nostro territorio: miele, nocciole, vino, birra artigianale, salumi, formaggi, prodotti da forno artigianali realizzati con farine locali e molto altro ancora. Sarà anche un'occasione per incontrare i produttori e conoscere da vicino le loro aziende”.
L'intera area è stata allestita con cura e attenzione, le degustazioni sono all'insegna della sostenibilità, tutti gli appuntamenti sono infatti rigorosamente plastic free. “Tutto il materiale che verrà utilizzato per il servizio sarà compostabile – ha aggiunto l'assessore Salcini -. Durante la manifestazione saranno distribuite delle borracce ai bambini al di sotto dei 12 anni, un modo semplice per sensibilizzarli su tematiche come il plastic free e il rispetto dell'ambiente. Una volta terminata la degustazione esisteranno solamente rifiuti da gettare nel cestino dell'organico”.
Tutte le indicazioni verranno fornite direttamente sul posto. Tra i partner tecnici, oltre a Gelart, anche Rucola Studio srls e Le Chicche della Tuscia. In caso di maltempo il Bosco del Gusto resterà chiuso.
